Een luxe lunch als je het mij vraagt, maar zo nu en dan moet je jezelf verwennen. En dat doe je met deze lunch. Het is romig, pittig, knapperig, vullend en heel lekker. Kies je favoriete gyoza naar smaak voor deze salade.
Gyozas koop je bij een Chinese toko, maar tegenwoordig zijn de in de supermarkt ook goed verkrijgbaar.
1 persoon
Ingrediënten
75 gr edemame bonen, gekookt
paar snackkomkommers, in plakjes
1 wortel, geraspt
1 avocado, stukjes
8 gyozas
50-100 gr zeewiersalade
wasabimayonaise
sesamzaadjes
Dressing:
2 el mayonaise
1 el sriracha
1 tl tamari
Bereidingswijze
Stap 1
Doe de edemame bonen, komkommers, wortel en avocado in een kom. Doe alle ingrediënten voor de dressing erbij en schep alles goed om. Breng eventueel op smaak met zout.
Bereid de gyozas volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2
Schep de salade in een serveerschaal en verdeel hierop de zeewiersalade en gyozas. Maak het af met wasabimayonaise en sesamzaadjes. En mocht je crispy chili oil in huis hebben, schep dan een lepeltje hiervan erbij. Eet smakelijk!
GelukkigInDeKeuken 