Laatste berichten
Tomatenchutney
De chutney kan je bij alles eten. De tomatenoogst is in volle gang en met zoveel oogst, ben ik steeds op zoek of bedenk ik nieuwe recepten. De tomatenchutney is zoet, zuur en een beetje pittig. De pittigheid kan je aanpassen naar eigen smaak. Chutney kan je eigenlijk bij alles eten. Op je brood, bij…
Tomatentaart (hartige taart)
Simpel, snel en lekker! Wat dit recept makkelijk maakt is dat je het deeg niet zelf hoeft te maken. De hartige taartdeeg uit de winkel is echt prima voor dit recept. De tomaten hoef je alleen nog te mengen met de rest van de ingrediënten en de taart kan zo de oven in. Ik gebruik…
Courgetterolletjes
Een heerlijk bijgerecht. Een top bijgerecht bij bijvoorbeeld een pastagerecht of als onderdeel van een bbq. Het is simpel om te maken en vers uit de oven het lekkerst. Ik heb courgette en snijbiet uit de moestuin kunnen verwerken. Snijbiet zou je door een paar handjes spinazie kunnen vervangen. 4 personen (bijgerecht) Ingrediënten 2 kleine…
Pasta met citroen en doperwtenpesto
Met veel lekkers uit de moestuin. De moestuin heeft zoveel lekkers te bieden op dit moment. Vooral courgettes, dus ik ben ze vollop aan het verwerken in recepten. Met veel basilicum in de tuin maak je de pesto natuurlijk zelf, maar je kan ook een goede pesto kopen. 4 personen Ingrediënten 350 gr pasta1-2 el…
Courgettetaart
Snel, makkelijk en lekker! De courgettes zijn niet bij te houden in de moestuin. En eigenlijk heb je aan 1 plant genoeg courgettes, maar ik vind variaties in kleur en vorm leuk, dus ik plant meer. Geel, groen, gestreept, bolcourgettes, etc. Er zijn zoveel variaties en ze zijn allemaal lekker, vind ik. Dus recepten voor…
Aardappel- bonensalade
Beide geoogst uit eigen tuin. Heerlijk om een salade te kunnen maken met ingrediënten uit de moestuin. De sperziebonen gaan heel goed dit jaar en in deze salade komen ze goed tot hun recht. En mocht je ruimte in je tuin hebben om aardappelen te kweken, dan zou ik dat zeker doen. Ook zo lekker!…
Bessencake
Een heerlijke cake met rode en roze bessen uit de moestuin. Als je van aalbessen houdt dan moet je deze cake proberen. In moestuin staan rode en roze bessen. De roze variant is minder bekend, maar ik vind ze zo mooi van kleur en qua smaak is de roze variant minder zuur. Ieder jaar maak…
Rabarbercake
Met rarbarber uit de moestuin. Eén van de zovelen cakes die ik inmiddels heb gebakken met rabarber. Ik houd van combinatie van zoete cake en zure rabarber. De cake is heerlijk luchtig. 12 stukjes, bakvorm 18 x 28 cm Ingrediënten 2 eieren180 gr suiker100 gr roomboter, zachtsnufje zout4 el sinaasappelsap1 tl vanille-extract1 el bakpoeder200 gr…
Gestoofde prei met boterbonen
Heerlijk met een goed stuk stokbrood. Dit is een snelle lunch, maar je kan het ook voor het avondeten maken. Ik ben gek op gestoofde prei en kan het met stokbrood of rijst eten. Het is simpel van smaak, maar erg lekker en voedzaam. Een heerlijk recept als je veel prei in je moestuin hebt…
Boterige prei met burrata
Heerlijk als dip met een lekkere stokbrood. Nu het mooie weer is aangebroken deel ik dit heerlijke dip van prei met burrata. Fantastisch als bijgerecht op een bqq of als onderdeel van de borrel. Soms zijn de simpelste gerechten het allerlekkerst. Deze romige prei dip met burrata is daar het perfecte voorbeeld van. Zacht gestoofde…
Rabarber- cashewcake
Met een vleugje sinaasappel. Inmiddels heb ik al een aantal cakes en een crumble gebakken met rabarber. Het rabarber seizoen duurt niet heel lang, dus je moet het meeste eruit halen. Vooral in cakes vind ik rabarber heerlijk. De combinatie van zoet en zuur, lekker! Rabarber combineert ook goed met sinaasappel, dus ik heb sinaasappel…
Briochehapjes met filet american
Een heerlijk hapje op je Paastafel of borrelplank. Dit briochehapje ziet er toch feestelijk uit? Het past perfect op een borrelplank of als hapje op feestdagen als Pasen en Kerst. Verdubbel het recept als je het voor meerdere mensen maakt. 4 stuks Ingrediënten een stuk briochebrood1 el roomboter1 bakje filet americainToppings: citroenparels, snackkomkommer en peterselie…
Er is iets fout gegaan. Ververs de pagina en/of probeer opnieuw.
GelukkigInDeKeuken 