Dit verkoelende drankje wordt veel gedronken in India. Er zijn vele varianten van lassi, zelfs zoute. De mango lassi is wel het meest bekende. Gebruik in het seizoen verse zoete mango en stop deze na het snijden in blokjes even in de vriezer. De lassi wordt dan lekker koud. Buiten het seizoen kan je uiteraard diepvries mango gebruiken.

2 personen

Ingrediënten
1 cup verse mangopulp
3/4 cup Griekse yoghurt
scheutje melk
1/4 tl kardemompoeder
suiker, naar smaak. Honing of ahornsiroop kan ook

Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een blender en mix het tot een smoothie. Schenk het vervolgens over in glazen.