Zelfgemaakte tonijnsalade met jalapeño is een traktatie tijdens je lunch. Je maakt het een avond van tevoren of op de dag zelf. Het is namelijk supersnel klaar. Een pistoletje of sneetjes brood erbij en genieten maar.

Eigenlijk moet je een dubbele portie maken, zodat je een aantal dagen tonijnsalade hebt als broodbeleg. De salade heeft de juiste hoeveelheid pittig- en frisheid.

Ingrediënten
1 blik tonijn
paar zongedroogde tomaten, fijne stukjes
1 el ingemaakte jalapeno, fijne stukjes
1 stengel bleekselderij, fijne stukjes
ca. 10 stengels bieslook, fijngehakt
paar blaadjes basillicum, fijngehakt
2 tl kappertjes, fijngehakt
3 el mayonaise
zout & peper, naar smaak

Bereidingswijze
Lek de tonijn uit en meng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met peper en zout.