Mozzerella heeft niet veel smaak van zichzelf, vind ik, maar gemarineerd met een aantal smaakmakers maakt een groot verschil. Je hebt niet veel ingrediënten nodig om deze smaakbommen te maken en ze staan perfect op je borrelplank. Iedereen zal er van smullen. Het maakt niet uit wat je erbij serveert.
Je kan de gewone mini mozzerellabollen nemen, maar de buffelvariant is ook heerlijk.
Meestal maak ik de gemarineerde mozzerellabollen een half uur van te voren, maar je kan het ook eerder maken en in de koeling zetten. Haal het ongeveer een half uur voor het serveren uit de koeling, zodat het op temperatuur kan komen.
Je kan mij vinden op social media:
Ingrediënten
150 gr mini mozzerellabolletjes
2-3 el olijfolie
1 kleine teen knoflook, geraspt
1/2 tl chilivlokken
1 el peterselie, fijngesneden
citroenrasp, naar smaak
snufje zout
Bereidingswijze
Lek de mozzerellabolletjes uit.
Maak de marinade door de olijfolie, knoflook, chilivlokken, peterselie, citroenrasp en zout goed te roeren.
Schep de mozzerellabolletjes door de marinade en laat het een half uur afgedekt staan.
GelukkigInDeKeuken 