Roerbak van witte kool

Een roerbak van witte kool en op smaak gebracht met o.a. mosterd- en karwijzaadjes en kurkuma.

Om de witte kool flinterdun te krijgen gebruik ik een dunschiller, maar je kan het ook met een mes snijden. Ik was de witte kool altijd na het snijden en laat het goed uitlekken in een vergiet.

De witte kool is lekker met basmatirijst. Serveer nog een gerecht erbij voor een complete maaltijd.

Roerbak van witte kool

3 personen

Ingrediënten
360 gr witte kool, flinterdun gesneden
1 kleine ui, grof gesneden
klontje roomboter ( ca. 25 gr)
1/2 tl zwarte mosterdzaadjes
3/4 tl kurkuma
3/4 tl karwijzaad
2 flinke tenen knoflook, geraspt
50 ml water
peper & zout, naar smaak

Bereidingswijze
Stap 1
Smelt de boter in een grote wok en bak hierin de ui zacht en glazig.

Voeg de mosterdzaadjes toe en bak het even mee.

Stap 2
Doe de witte kool erbij en roerbak 5 minuten.

Voeg de kurkuma, karwijzaad, knoflook en peper & zout toe en roerbak nog 5-7 minuten of tot gewenste garing.
Voeg de laatste 2 minuten 50 ml water toe.

1 tl = 5 ml

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.