De tuna melt sandwiches is inmiddels wel bekend. Deze mini variant in de vorm van hapjes staan leuk op een hapjesplank en doen het goed op feestjes.

Het is een simpel recept om te maken. Verdubbel het recept als je grote hoeveelheden wil maken.

8 hapjes

Ingrediënten
Steenoven stokbrood
1 blik tonijn op water (160 gr), uitgelekt
1/2 rode ui, fijngesnipperd
3 el crème fraîche
1 el peterselie, fijngesneden
4 cherrytomaatjes, kleine stukjes
1 tl citroensap
peper en zout, naar smaak
ingelegde jalapeñostukjes
geraspte cheddar kaas

Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng de tonijn met de ui, crème fraîche, peterselie, cherrytomaatjes, citroensap en peper en zout.

Snijd 8 plakjes van het stokbrood.

Stap 2
Verdeel het tonijnmengsel over de plakjes stokbrood, verdeel de kaas en stukjes jalapeño erover.

Zet de hapjes in de oven voor 5 minuten tot de kaas gesmolten is.