Witlof heb ik moeten leren eten. De bittere smaak die het heeft kan ik nu wel waarderen. Doordat de witlof is gemengd met komkommer proef je de bittere smaak van de witlof wel, maar is het niet overheersend. De komkommer zorgt voor balans. Voor deze salade snijd ik de witlof en komkommer heel klein.
En dan de dressing… die is zoetzuur van smaak met granaatappelmelasse, honing en olijfolie. Echt heerlijk!
Volg je mij al op social media?
2 personen
Ingrediënten
1 stronk witlof
1/2 komkommer
Dressing:
3 el olijfolie
1 el granaatappelmelasse
1 el honing
peper & zout
Bereidingswijze
Stap 1
Snijd de witlof fijn en de komkommer in hele kleine blokjes.
Stap 2
Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen. Doe de dressing, witlof en komkommer bijelkaar en schep het goed door.
GelukkigInDeKeuken 