Eigenlijk is deze viral foodtrend al een tijdje gaande, maar ik zie het nog vollop voorbij komen op mijn socials. Meestal volg ik ze niet, maar deze leek mij echt geschikt voor mij! Het is plaktgedrukte dadels, overgoten met een notenboter of pindakaas en vervolgens overgoten met chocolade. Voor extra crunch en extra gezond te maken heb ik nootjes toegevoegd. Ik vind ze erg lekker en heb ze inmiddels al een paar keer gemaakt.

Ze zijn simpel om te maken. Het moeilijkste is dat je het een uur in de vriezer moet leggen om op te laten stijven. Daarna kan je het in stukjes breken of snijden. Daarna bewaar je de dadelbark het beste in de koeling.

Ben jij ook gek op deze dadelbark? Laat het mij weten in een reactie op deze pagina.

• Instagram
• Facebook

Ingrediënten
12 medjool dadels of 16 gewone dadels
3 el pindakaas, 100% naturel
100 gr pure chocolade
paar eetlepels fijngehakte nootjes

Bereidingswijze
Stap 1
Smelt de chocolade en laat het even staan.

Ontpit de dadels, vouw de dadels goed open en leg ze in rijen van 4 naast- en onderelkaar. Druk het goed aan met je hand of een glas. Als het gaat plakken kan je eerst een vel bakpapier erop leggen.

Stap 2
Verdeel de pindakaas over de dadels en strijk zo goed als het kan glad.

Bestrooi met de helft van de nootjes.

Stap 3
Verdeel de gesmolten chocolade erover.

Bestrooi tot slot met de resterende nootjes.

Leg de dadelbark een uur in de vriezer om op te stijven. Breek of snijd daarna in stukjes en bewaar het in de koeling.